Това е един много лесен, но пък изключително вкусен десерт, подходящ за лятото.
Необходими продукти:
брашно – 200 г
кафява захар – 150 г
яйца – 2 бр.
кисело мляко – 160 г
олио – 50 мл
бакпулвер – 10 г
ванилия – 1 бр.
лимонова кора – щипка настъргана
мед – 2 с.л. /за намазване на плодовете/
За гарниране:
праскови
кайсии
череши
ябълки
банани
киви
ягоди
Начин на приготвяне:
В голяма купа счупете яйцата и заедно със 150 г захар разбийте с миксер за 10 мин.
Излейте на струйка олиото, добавете киселото мляко. Пресейте брашното с една ванилия, щипка сол и бакпулвера.
Прибавете го към течната смес, бъркайки внимателно с лъжица. Застелете форма 24 см с откопчаващ се ринг с хартия за печене. Изсипете приготвената смес за разкошния плодов сладкиш.
Отгоре наредете по ваш вкус резени праскови и кайсии, кръгчета банан и парченца киви, ябълки и половинки ягоди и череши.
Изпечете богатия сладкиш на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 30-35 мин.
Извадете изпечения сочен сладкиш с летни плодове от фурната и докато е още топъл, намажете с 2 с.л. мед. Охладете на решетка преди да нарежете.
Да ви е сладко с този страхотен летен сладкиш за близки и гости!