Въпреки широкоразпространеното мнение, че на Изток всички се наливат денонощно с чай, китайците пият не чак толкова много – не повече от три пъти дневно.
Може би мнозина от нас не биха могли дори да предположат цената на 1 кг. от най-скъпия чай в света. И може би мнозина биха се учудили, че цената му е два пъти по-голяма от тази на скъпа, луксозна кола – или по-точно 685 000 долара.
Годишната реколта на този чай е по-малко от половин килограм. Чаят идва от Китай и се казва “Червена мантия” (Дахунпао).
Реколтата е само от 6 храста, които растат до манастира Тянсин и са на възраст 350 години.
Защо хората в Китай пият гореща вода сутрин, преди лягане и през деня (СНИМКИ)
Чаят е ферментирал и е достигнал до ниво на оксидация – оолонг.
Едва ли тази вълшебна напитка може да се купи от някъде. Цялата реколта през 2005 е запазена за китайския музей.
Въпреки това можете да пиете скъп бял чай. Белият е обикновено най-скъп, и заради вкусовите си характеристики и заради начина на събиране и обработка.
Реколтата му е много по-малка, от тази на останалите видове чай. Произвежда се главно в Китай, малка част в Япония и малка част в Индия—в района Даржелинг. Отличителните белези на белия чай са сладост в чашката и по-ниско съдържание на кофеин.
