Известен с това, че дава ядливи плодове, Stelechocarpus burahol е познат под няколко други общи и местни имена, като кепел, плод на кепел, ябълка на кепел или бурахол. Те произхождат от влажните вечнозелени гори на Югоизточна Азия и са от типа леторасли.
Плодът се отглежда само в Ява, като в Ява е известно, че има голяма стойност като орален дезодорант. Смята се, че в сравнение с пулпата и семената кората има най-добра адсорбираща способност.
Изследвания, проведени през 2012 г., твърдят, че тя намалява миризмата на изпражненията, като активира пробиотичната бактерия. Традиционно те се използват и за лечение на подагра.
Смята се, че плодовете имат някои функционални свойства, които предотвратяват възпалението на бъбреците, а листата се използват за понижаване на нивата на холестерола. Благодарение на диуретичните свойства на плодовете се смята, че те са полезни за бъбреците, като предотвратяват образуването на камъни и осигуряват здравословното им функциониране.
Плодовете на кепела са много хранителни и често се консумират пресни или на сок. Той е добър източник на хранителни влакна, витамин С и други минерали и витамини. Плодът кепел е богат и на антиоксиданти, които могат да помогнат за предпазване на организма от свободните радикали и други вредни вещества.
Плодът кепел често се използва в традиционната медицина за лечение на заболявания като треска, диария и лошо храносмилане. В някои страни той се използва и за лечение на кожни заболявания като екзема и псориазис.
Плодовете на кепела се използват и за приготвяне на конфитюри, желета и сладка. Той може да се изсуши и да се направи на прах, за да се използва като ароматизатор. Понякога плодът се използва и за приготвяне на освежаваща напитка.
Плодовете на кепел имат дълга история на употреба в Югоизточна Азия и се консумират широко и днес. Той е важна част от много местни диети и се счита за питателна и вкусна закуска.
Превод и редакция: TRENDY NEWS