Испанските диетолози Айтор Санчес и Клаудия Брасеско заявиха, че умерената консумация на кафе е полезна, а не нездравословна, пише zdraveto.blitz.bg
По-специално, то служи за предотвратяване на чернодробна цироза, намаляване на риска от рак на черния дроб и простатата и подобряване на инсулиновата чувствителност.
Също така пиенето на кафе помага да се предпазите от появата на сърдечно-съдови заболявания.
Последните проучвания показват връзка между приема на кафе и подобряването на състоянието на сърдечно-съдовата и мозъчно-съдовата системи: учените смятат, че напитката активира притока на кръв, поради което насищането на важни органи с кислород става по-лесно.
Испанските диетолози обаче подчертават, че неправилната консумация на кафе значително намалява полезния потенциал на напитката и може да я направи вредна за организма.
Ако с кафето се яде нещо нездравословно, това се отразява негативно на свойствата на напитката, казват експертите.
„Най-лошото са бисквитките, захарта и сладкишите, с които пием кафето“, каза Айтор Санчес.
Освен това ежедневното пиене на разтворимо кафе е потенциално вредно. Експертите обясниха, че поради дълбоката обработка в такъв продукт, количеството акриламид, образувано при готвене при много високи температури, се увеличава.
Според редица учени това вещество има отрицателен ефект върху здравето и може да действа като канцероген.
