Сред тропическите плодове ананасите са на трето място в култивирането. В страните от тропическата зона отглеждането на ананаси се превръща в един от най-важните артикули на земеделието.
Ето защо буквално по целия свят можете да намерите плантации, където растат ананаси, но в природата е малко вероятно да можете да видите сладки плодове, познати от рафтовете на магазините.
Факт е, че всички ананаси, предназначени за консумация от човека, принадлежат към подвида Ananas comosus var. comosus, който в момента се състои от няколко десетки сорта и култивирани хибриди.
В дивата природа не се срещат ананасови растения от този подвид.
В допълнение към сорта comosus, видът Ananas Comosus се представя в още четири разновидности: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis и Bracteatus. Всички представители на вида са жители на тропически райони на Южна Америка, които имат общи черти и принадлежат към семейство бромелиеви.
Дори в доколумбовата ера местните жители растат и използват ананаси. Освен това са използвани не само годни за консумация плодове, но и жилавите листа и стъбла на ананасовите растения, от които са получени силни влакна за производството на облекло, въжета, постелки и риболовни мрежи.
Как изглежда това интересно растение и какво представлява добре познатият ананас от тропически плодове?
Виждайки ананасово растение в природата или на плантация, може да си помислите, че то дава цялата влага, която получава, върху сочния плод. Многогодишно растение, което обитава топли, но доста сухи равнини, изглежда изключително жилаво и бодливо.
Височината на ананас, в зависимост от сорта и условията на отглеждане, може да достигне 0,6-1,5 метра. Стъблото е късо, гъсто покрито с жилава, удължена зеленина.
Розетката на възрастно растение се формира от 30 или повече месести, вдлъбнати, заострени листа с дължина от 20 до 100 см. Интересно е, че листата са разположени спирално върху удебеляващо се стъбло, докато расте. При някои сортове и подвидове ананас по ръба на листата могат да се видят остри извити тръни.
Как цъфти ананасът?
Малцина от хората, които са свикнали да пируват с тропически плодове, си представят как цъфти ананасът. Независимо от това е интересно не само как изглежда самото цвете, но и как ананасовите растения се подготвят за цъфтеж на индустриални плантации.
Обикновено културата е готова да цъфти след 12-20 месеца след засаждането. Тъй като образуването на дръжка при този вид може значително да се забави, се използват някои трикове за получаване на приятелска реколта на плантации, където растат ананаси.
Растенията или се опушват с дим няколко пъти, или, което се случва много по-често, се обработват с ацетилен. Такава мярка стимулира растенията да образуват цветни пъпки и след няколко месеца можете да видите как горната част на стъблото се удължава и върху него се появява съцветие.
Дължината на ананасовото съцветие е от 7 до 15 сантиметра. В същото време тя включва от 100 до 200 малки цветя, разположени спирално, седнали плътно на стъблото и заобиколени от прицветници.