За мнозина непринудените закуски са познат и достъпен начин за облекчаване на стреса. Към днешна дата са проведени голям брой проучвания, доказващи, че диетата играе ключова роля в поддържането на добре координирана нервна система и в борбата с депресията. Наталия Зубарева, терапевт, лекар по превантивна и антиейдж медицина, автор на поредица от бестселъри разказа пред Marie Claire на кои продукти трябва да се обърне специално внимание.
Вода
Първото нещо, което трябва да направите при остра стресова ситуация, е да изпиете чаша вода на малки глътки. Факт е, че работата на мозъка зависи от достатъчно количество течност в тялото. Попълвайки дефицита си, ние му помагаме да функционира. Можете също така да пиете зелен чай, както и билкови чайове, например от мента, маточина, лайка, но тук е важно да запомните, че всяко растение има свои собствени индикации и противопоказания. Няма „безвредни билки“ и трябва да бъдете особено внимателни по този въпрос.
Зелени храни
За укрепване на нервната система витамините от група В са важни, затова е задължително да включите храни, богати на тях в диетата. Яжте зелени зеленчуци: спанак, маруля, зеле, броколи, боб, целина. Магданозът, копърът и кориандърът съдържат етерични масла, които подобряват настроението.
Млечни продукти
Минерали като магнезий, калций, калий, фосфор допринасят за ефективното функциониране на нервната система. Затова ще бъде хубаво, ако имате хладилник, кисело мляко, извара, сирене и мляко в хладилника си. Млечните продукти трябва да са с ниско съдържание на мазнини, но не бива и да са без мазнини, защото така се губи ползата от храната.
Водорасли
Рекордьорът по съдържанието на йод, който е толкова необходим за щитовидната жлеза. Водораслите съдържат пантотенова киселина, която предпазва от физическо и психо-емоционално претоварване, и витамин В.
Шоколад
Шоколадът със съдържание на какао поне 75%, влиза в правилото. За тези, които редовно консумират такъв шоколад, рискът от развитие на депресия е намален със 70%. Всичко е много по-просто: ароматът и вкусът на този деликатес стимулират производството на ендорфини в мозъка, които имат пряк ефект върху емоционалното състояние на човека.
Мазни морски риби и морски дарове
Тези продукти съдържат Омега 3-6 ненаситени мастни киселини, които стимулират нервната система и правят кръвоносните съдове на мозъка еластични и здрави. Освен това тези продукти са богати на витамини от група В, йод, фосфор, витамини А и Е, които също имат благоприятен ефект върху мозъка и нервната система – с тях всяко натоварване се понася по-лесно. Има дори доказателства, че ястията с морски дарове могат да помогнат за понижаване на нивата на хормоните на стреса, кортизола и адреналина и да намалят риска от панически атаки.
Чисто месо (свинско, телешко, пилешко, пуешко)
Такова месо е надежден източник на протеини и аминокиселини, които допринасят за нормалното функциониране на нервната система и намаляват безпокойството, повишават енергията и концентрацията и укрепват паметта.
Зърнени храни и пълнозърнест хляб
Това са сложни въглехидрати, които осигуряват на тялото енергия, без да претоварват храносмилателната система, и стимулират синтеза на серотонин, както и като цяло имат положителен ефект върху здравето и благосъстоянието. Не използвайте пакетираните разтворими каши – те няма да донесат полза, тъй като съдържат много захар и ароматизанти.
Овесени ядки и елда, булгур, киноа, кафяв ориз са изключително полезни не само за нервната система, но и за храносмилателния тракт, имунитета, функциите на черния дроб и жлъчния мехур, намалявайки риска от артрит, дерматит и други заболявания.
Плодове
Те са истински склад за хранителни вещества и витамини. Например, бананът съдържа аминокиселината триптофан, която насърчава производството на серотонин, цитрусовите плодове могат да действат като антидепресант, а пък боровинките са богати на антиоксиданти и флавоноиди, които спомагат за забавянето на стареенето на нервната система.
Превод и редакция: TrendyNews